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LA "REVUE DES OENOLOGUES" SENSIBLE À L'ÉCO-RESPONSABILITÉ DE LA TONNELLERIE VICARD

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Le n°134 de la "Revue des oenologues" consacre un article sur la Tonnellerie VICARD. Le sujet traité est le système de ré-exploitation et de revalorisation du chêne ne rentrant pas dans la fabrication des barriques.

Cet article insiste sur le rapport et les interactions entre les Innovations et le Développement Durable. La maxime du chimiste Lavoisier "Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme" trouve ici un bon exemple. Ainsi, les granulés (ou pellets) permettent de réutiliser les pertes sèches du bois et de fournir un combustible plus performant pour la chauffe. L'autre conséquence de cette innovation est l'économie de 98% d'eau dans l'étape de la chauffe.

La reconnaissance de ce travail de fond par une revue de renom telle que la Revue des Oenologues est une véritable récompense et une certaine fierté pour la Tonnellerie VICARD. 

Autres revues de presse
AOÛT 2015
  Le bois au service du vin : l'explorateur Vicard  -  Terre de vins septembre/octobre 2015
JUILLET 2015
  L'apprentissage, dans les fibres de la société Vicard  -  Sud Ouest 23 juillet 2015
MARS 2015
  La Tonnellerie Vicard allie tradition et innovation  -  L'Angérien libre - 27 février 2015
JANVIER 2015
  En Charente, on l'appelle Shiva  -  RVF décembre 2014/janvier 2015
  Chenin en Bercé: une cuvée de 222 ans !  -  Le Petit Courrier - 2 janvier 2015
DÉCEMBRE 2014
  Provence, une vie après le rosé !  -  Le Point - 18 décembre 2014
AOÛT 2014
  Plus d'un fût dans son sac  -  Sud Ouest samedi 2 août 2014
JUILLET 2014
  Innovations chez Vicard  -  Sud Ouest mercredi 23 juillet 2014
OCTOBRE 2013
  Il y a des fûts sans fumées  -  Travail et sécurité - n°743
  La forêt, une culture comme une autre  -  L'avenir agricole - 1604/25
SEPTEMBRE 2013
  Un fût d'innovations  -  La Marne viticole
JUILLET 2013
  Douves et Douelles garanties pur chêne  -  Entreprendre & Gagner en Champagne
  Le bois des barriques mué en épice pour fin gourmet  -  Charente Libre 1er juillet 2013
JUIN 2013
  Du chêne, du vin, des idées... pour une cuvée d'exception  -  Ouest France 1er juin 2013
AVRIL 2013
  Brocéliande, un chêne au goût de légende  -  Whisky & fine spirits n°50
FÉVRIER 2013
  Tonnellerie Vicard : "Le choix de l'innovation"  -  Entreprises Charente n°137
  250 ans de la vie d'une barrique  -  Sud Ouest Le MAG - 2 février 2013 n°44
JUIN 2012
  Un chêne bicentenaire abattu en quelques minutes  -  VITI n°379 avril 2012
AVRIL 2012
  Vicard et Château de Candale sponsors de LA VILLA PRIMROSE  -  Tournoi ATP BNP PARIBAS PRIMROSE BORDEAUX du 14 au 20 mai 2012
DÉCEMBRE 2011
  Un système de chauffe innovant  -  La Journée Vinicole n°22300 spécil Sitevi
OCTOBRE 2011
  Le Vinificateur Vicard  -  Wines & Vines october 2011
SEPTEMBRE 2011
  How barrels are made  -  amateur.gastronomer.com
JUILLET 2011
  Une technologie de chauffe innovante  -  Le vigneron des côtes du Rhône et du Sud-Est
  La Tonnellerie Vicard en Allemagne  -  NWZ 24/06/2011
  La Tonnellerie Vicard partenaire du Clos St Thomas au Liban  - 
JUIN 2011
  Dossier tonnellerie  -  VITI Leaders - mai/juin 2011 n°15
MAI 2011
  Le système de chauffe Vicard: respecter l'équilibre des tanins  -  La Viticulture en Val de Loire - Avril-Mai 2011
FÉVRIER 2011
  Le système de chauffe Vicard  -  Enoviticultura
  Acquisition du Château de Candale par Jean-Louis Vicard  -  Sud Ouest du mardi 8 Février 2011
JANVIER 2011
  Citation pour Vicard : La chauffe Vicard  -  Le Vigneron du Val de Loire n°338
DÉCEMBRE 2010
  La Tonnellerie Vicard au 22ème concours des saveurs régionales à Royan  -  L'Agriculteur Charentais
OCTOBRE 2010
  Une nouvelle chauffe pour un profil aromatique précis  -  Réussir Vigne - Novembre 2010 n°168
SEPTEMBRE 2010
  "L'ONF Centre Ouest visite la tonnellerie Vicard"  -  Le Bois International - 18 septembre 2010
  "Visite pédagogique à la tonnellerie"  -  Charente Libre - 7 septembre 2010
  "L'ONF en visite à la tonnellerie VICARD"  -  Sud Ouest - 7 septembre 2010
MAI 2010
  "Tonnellerie VICARD Certification PEFC"  -  Revue française des oenologues
AVRIL 2010
  "La Tonnellerie VICARD certifiée PEFC"  -  VITI Leaders
MARS 2010
  « VICARD modernise l’art de la tonnellerie »  -  Sud Ouest
  « VICARD innove encore »  -  Charente Libre
FÉVRIER 2010
  Portrait de la Tonnellerie VICARD dans Enoviticultura  -  Enoviticultura
JANVIER 2010
  La "Revue des oenologues" sensible à l'éco-responsabilité de la Tonnellerie VICARD  -  Revue des oenologues
DÉCEMBRE 2009
  La Chauffe VICARD à l'honneur sur viti-net.com  -  viti-net.com
NOVEMBRE 2009
  La Tonnellerie VICARD sur le blog "à boire et à manger"  -  www.boiremanger.canalblog.com
OCTOBRE 2009
  VICARD : partenaire pour les vendanges du restaurant La Ribaudière, étoilé Michelin  -  La Charente Libre
JANVIER 2009
  Vicard profite de Vinitech  -  Terres de Cognac

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