Storia

Famiglia

Jean-Charles Vicard

Rappresentante della sesta generazione di Tonneliers Vicard, Jean-Charles Vicard è sia un bottaio, un enologo e un appassionato di enologia. La sua vita è sempre stata divisa tra vino e legno.

Ex giocatore professionista di rugby, ha imparato dal mondo sportivo il senso del bisogno, lo spirito di squadra e il gusto per la sfida.

Presidente e CEO del Gruppo Vicard, è anche il motore di tutte le innovazioni tecnologiche del gruppo.

Jean Vicard

Entrato nell'azienda di famiglia nel 1948, ha ottenuto il titolo di Miglior Artigiano di Francia nel 1965. Nel 1977 è subentrato al padre alla guida dell'azienda di famiglia.

Sotto la sua guida l'azienda assume una nuova dimensione: sviluppa, diversifica ed esporta la propria produzione. Alla fine del 2002 delega la gestione del Gruppo Vicard ai suoi discendenti.

Fondatore dell'Ecole de Tonnellerie di Cognac, condivide ancora con entusiasmo la sua lunga esperienza e grande conoscenza del mestiere con i nuovi tonnelier.

Pietre miliari

Diverse date segnano cambiamenti decisivi che fanno del Gruppo Vicard uno dei leader mondiali nel suo campo:

1925
1925
Paul Vicard si unisce alla bottega di famiglia, lavorando accanto al suocero Armand e al cognato Justin Bourdaraud. L'officina si trovava nel centro di Cognac e produceva circa dieci botti al giorno.
1950
L’azienda prende ufficialmente il nome di "Tonnellerie Bourdaraud & Vicard".
1965
Jean Vicard ottiene il titolo di Miglio Artigiano di Francia.
1968
Creazione della bottega "Vicard padre e figlio".
1970
Jean Vicard decide di investire in un terreno fuori dal centro cittadino.Compaiono i primi fabbricati che consentono una produzione di 35 botti al giorno e un deposito per l'essiccazione della legna che si estende su un lotto di tre ettari.
1976
Vicard esporta le sue prime botti (Italia, Grecia, Germania). Lancio della produzione dei 225 litri "Bordeaux Transport" e "Bordeaux Ferré". La produzione sale a 60 barili al giorno.
1987
Jean-Charles Vicard entra a far parte dell'azienda.
1990
Creazione di un nuovo laboratorio di "Preparazione del legno" per separare la lavorazione dalla produzione. La produzione aumenta e passa a 100 barili al giorno.
1994
Raggiungimento della Certificazione ISO 9002 che garantisce la qualità della produzione e una solida organizzazione. Implementazione dei primi protocolli di analisi organolettica.
1995
Creazione della merranderie avvio della strategia di autoapprovvigionamento.
1997
Creazione del gruppo Vicard e della prima officina di tostatura utilizzando tecnologia avanzata in particolare per il trasporto automatizzato dei combustibili.
1999
Ricerca su un nuovo processo di fresatura e assemblaggio dei fondi e deposito brevetto.
2000
Convalida a livello europeo del brevetto dei fondi. Implementazione della tecnologia digitale per il workshop "Wood Preparation".
2002
Jean Vicard delega la gestione del Gruppo alla quinta generazione di bottai, oggi rappresentata da Jean-Charles Vicard.
2005
Riorganizzazione globale del sito produttivo. Installazione del sistema di riscaldamento ad alta tecnologia (tostatura molecolare).
2009
Ampliamento del deposito di legame di due ettari. La Tonnellerie VICARD diventa una delle più grandi cooperative del mondo e si estende su quattordici ettari, otto dei quali parco legno. L'officina della tostatura è completamente informatizzata.
2010
Dopo due anni di ricerca, nel 2010 Vicard ha lanciato le prime barriques con potenziale tannico, "Esprit de Dryades", che successivamente si chiamerà "Vicard Generation 7".
2011
Installazione di un nuovo reparto di tostatura. Dopo anni di miglioramenti, il processo di tostatura molecolare è perfezionato. Lancio della gamma Vicard Generation 7 negli USA.
2012
Lancio della gamma Vicard Generation 7 in Francia.
2014
Lancio della gamma ECO, barriques ecologiche ottenute utilizzando doghe ricavate da parti dell’albero mai usate in precedenza da nessuna tonnellerie.
2015
Il processo di tostatura molecolare è sempre più sofisticato. La strumentazione di precisione ha permesso la creazione di tipologie di tostatura totalmente innovativi (es. tostatura graduale)
2016
Nuovo sistema di controllo della tenuta delle barriques (Introduzione di vapore a bassa pressione all'interno di un barile per verificarne la tenuta) Questo nuovo processo consente di risparmiare più di 20 litri di acqua per barile prodotto.
2018
Lancio della gamma weOAK® (prodotti alternativi) e creazione di Vicard USA, una nuova filiale americana.
2019
Introduzione di una nuova gamma di tostatura premium, per rispondere in maniera più efficace alle necessità dei nostri clienti. Creazione e lancio di Eggonum, il primo uovo per vinificazione metà rovere e metà acciaio inox.
2021
Il Gruppo Vicard ottiene la certificazione O.E.A. (Operatore Economico Autorizzato). Nello stesso anno, Vicard riceve la sua prima medaglia ECOVADIS.
2023
Inizio del programma di rivegetazione del sito di produzione. Lancio di ‘Vision’, una nuova gamma di tini innovativi, e di un nuovo processo di assemblaggio delle doghe.
2024
Lancio di un nuovo profilo di lavorazione per doghe ad incastro. Questa innovazione unica nel settore rende la botte meccanicamente più robusta e riduce lo sforzo fisico dei bottai.
2025
Centenario della Tonnellerie Vicard.