Jean Vicard Premium
Leidenschaft für Exzellenz
Ein ganzes Leben in einem Fass: Das Barrique Jean Vicard Premium vereint in sich 50 Jahre an Erfahrung und Innovationen. Eine Hommage an die Arbeit von Jean Vicard, 1965 zum „Meilleur Ourvrier de France“ (bester Handwerker Frankreichs) gekürt und Vater von Jean-Charles Vicard.
Außergewöhnliches barrique
Für dieses Prunkstück wählen unsere Einkäufer die höchsten und besten Bäume aus - allesamt mindestens 250 Jahre alt. So ist garantiert, dass für das Jean Vicard Premium nur herausragende Eichen mit extrafeiner Körnung verwendet werden.
Die Dauben stammen aus dem Herzen des Stamms und werden in einem separaten Bereich unseres 8 Hektar großen Holzlagers 48 Monate lang an der Luft getrocknet.
Diese natürliche Reifung garantiert eine optimale Tanninfreisetzung und eine überaus komplexe Entwicklung von Aromavorläufern.
Vorteile
Die von Jean-Charles Vicard eingeführten Techniken ermöglichen eine individuelle und kontrollierte Toastung. So kommen die Aromen und Tannine der Eiche perfekt zur Geltung.
Ein Höchstmaß an Komplexität und Finesse und der Respekt für die Traube sind charakteristisch für dieses Meisterwerk.
Merkmale
- Limitierte Ausgabe, erhältlich in Ausführungen von 225 l und 228 l
- 48 Monate natürlich getrocknet
- Extrafeine Körnung, aus französischer Eiche
- Dicke: 27 mm
- Lange Spezialtoastung für mehr Weichheit und Respekt für die Traube
- 8 Reifen aus verzinktem Stahl (davon 4 schwarz lackiert)
- Eichenbalken mit Signatur von Jean Vicard
- Passender Ständer auf Anfrage erhältlich
