Barriques Vicard Generation 7

Selektion nach Tanninpotenzial

Mit Vicard Generation 7 bieten wir innovative Lösungen für homogene und jederzeit reproduzierbare Barriques an. Das Verfahren der molekularen Toastunghat dafür gesorgt, dass die Vicard-Gruppe 2005 einen erheblichen Fortschritt in Sachen Präzision erzielen konnte. Die Schwankungen beim Rohmaterial konnten dadurch aber noch nicht wirklich kontrolliert werden. 2008 starteten wir deshalb eine Studie zur Klassifizierung der Dauben nach ihrem Ellagitanningehalt - und das mit Erfolg. Das Ergebnis sind unsere Barriques der Linie Vicard Generation 7.

Verfügbare profile

Origine
Selektion mit niedrigem Tanninpotenzial - Terroir

ORIGINE (NTP) respektiert die Traube, unterstreicht die Eigenheiten der Rebsorte und verleiht dem Wein Frische und Spannung am Gaumen.

Symetrie
Selektion mit mittlerem Tanninpotenzial - Equilibre

SYMETRIE (MTP) verfügt über ein Profil zwischen Struktur und Spannung, respektiert die Traube und ermöglicht eine erhöhte Aromenkomplexität.

Energie
Selektion mit hohem Tanninpotenzial - Structure

ENERGIE (HTP) setzt ganz auf Kraft und verleiht dem Wein Struktur, Fülle, Rundheit sowie subtile empyreumatische Noten.

Privilege
Die Dreierallianz

Privilege ist die Verbindung der drei TP-Klassen und bietet Eleganz sowie höchste Komplexität.

Technische merkmale

  • Kapazitäten: 225, 228, 300, 350, 400, 500 L
  • Toastung: auf Anfrage
  • Jedes profile ist auch in der version Dauben erhältlich.
Infoblatt downloaden

Auszeichnungen

I+Q AWARDS 2016
Innovation des Jahres
Sitevi 2017
Bronzemedaille
Presseschau zu Vicard Generation 7