Certifications & Investissements

Une entreprise écoresponsable attachée au respect du bois

Agir en faveur du Développement Durable est une véritable volonté pour le Groupe Vicard. Cet engagement est le résultat du travail rigoureux effectué depuis de longues années sur l’origine des bois, la maîtrise des achats, l’hygiène et la traçabilité.

Investissements

Revalorisation intégrale des pertes de matière première

Les pertes de matière première en tonnellerie pour la fabrication des merrains sont estimées à 70% (Déchets verts).
Lors de la fabrication des barriques, on estime à 30% le niveau des déchets secs. 100% de ces déchets (verts & secs) sont revalorisés.

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Optimisation de la matière première : des barriques écoresponsables

Nous avons développé une gamme de barriques écoresponsables fabriquées avec des parties de chêne jusqu’alors inexploitées en tonnellerie.

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L’innovation au service du développement durable

80 ml
Quantité d’eau suffisante pour contrôler l’étanchéité d’une barrique Vicard
20 L
Quantité d’eau économisée au contrôle d’étanchéité d’une barrique Vicard
98 %
Économie d’eau réalisée à la chauffe grâce au système de cuisson moléculaire
3 %
Quantité de bois récupérée pour fabriquer une barrique ECO 3
Groupe Vicard, entreprise écoresponsable
attachée au respect du bois